Pecorino con Pere e Zenzero

“Al contadino non far sapere quanto è buono il cacio con le pere”.

Pere e formaggio è amore a prima vista. Abbiamo deciso di unire a questo binomio un ingrediente speciale come lo zenzero, molto aromatico sia nel gusto che nel profumo: lievemente piccante, acre e speziato. Il sapore dolce del latte e della pera si sposa perfettamente con quello dello zenzero, in un mix avvolgente di sapori agrodolci. Il risultato è un pecorino fresco dal profumo intenso e dal gusto frizzante che si scioglie letteralmente in bocca.