Pecorino affinato in vino Chianti DOCG

Pecorino affinato nel pregiato Vino Chianti DOCG; dopo una prima stagionatura all’interno delle celle frigorifere, il formaggio viene messo ad affinare sotto il vino. In questa fase il pecorino assorbe tutti i profumi del Vino Chianti: dalla nota floreale ai sentori di viola e di frutti di bosco, con delle note spezzate e balsamiche.